경남도청공무원노동조합

잉어목 기름종개과의 민물고기이다. 환경에 따라 진흙 속으로 들어가 휴면을 취하기도 하며 물 속 산소가 부족한 경우에는 장으로 공기호흡을 한다. 추어탕의 재료로 이용된다.

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도롱뇽의 유생과 비교할 때 몸이 짧고 타원형으로 생겼으며, 꼬리는 넓고 입이 작으며, 외부아가미는 아가미뚜껑으로 덮여 있다. 어떤 종의 올챙이는 육식성이거나 심지어 서로 잡아 먹기도 하지만 대부분의 올챙이는 초식성이다. 올챙이의 변태는 먼저 앞다리와 뒷다리가 점차 자라나고 꼬리가 없어지며 장(腸)이 짧아지고 아가미가 없어진 후 허파가 발달하는 변화를 거쳐 진행된다. 변태가 끝나면 올챙이는 어린 개구리가 되어 땅으로 올라간다.

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